硬菜/宴客

红烧牛肉，是中式炖菜里的“天花板”。牛肉炖得软烂入味，汤汁浓郁红亮，带着八角和桂皮的香气。出锅前撒上一把香菜， […]

蒜香排骨，是餐桌上最受欢迎的硬菜之一。排骨炸得外酥里嫩，裹上金黄酥脆的蒜蓉，一口咬下去，蒜香和肉香完美融合，咸 […]

糖醋排骨，是中国人餐桌上最经典的硬菜之一。排骨炸得外酥里嫩，裹上酸甜浓郁的糖醋汁，色泽红亮，撒上白芝麻和葱花， […]

糖醋里脊是道经典中式家常菜，里脊肉炸得外酥里嫩，裹上酸甜浓郁的糖醋汁。色泽红亮，酸甜开胃，出锅前撒上白芝麻和葱 […]

红烧肉是道经典中式家常菜，五花肉先少油煸炒出油，再炒糖色炖煮，肥而不腻，软糯入味，色泽红亮。一口下去满嘴肉香， […]

薄荷炸排骨是道经典云南风味家常菜，排骨炸得外酥里嫩，薄荷叶炸得酥脆清香。一口咬下去，肉香和薄荷的清凉在嘴里炸开 […]

咸蛋黄焗鸡翅是道经典粤式硬菜，鸡翅外酥里嫩，裹满沙沙的咸蛋黄。腌鸡翅加少许生抽蚝油提底味，用面粉和淀粉混合粉， […]

沙姜盐焗鸡是道经典客家名菜，鸡肉咸香嫩滑，沙姜独特的辛香完全渗入肉里。加了红葱头和当归，香气更有层次，电饭煲就 […]

花螺鲍鱼鸡是道广式硬菜，鸡肉嫩滑，花螺弹牙，鲍鱼软糯，三种鲜味融在一起，一锅焖出来，酱香浓郁，配米饭绝了。 🌴 […]

荔枝虾球是道创意菜，外形像荔枝，外壳酥脆，里面是弹牙的虾滑，咬开“咔嚓”一声，鲜甜弹牙，宴客特别有排面。 🌴食 […]