辣奶油炒乌冬面是道快手西式面食，奶香浓郁又带点辣，乌冬面Q弹裹满酱汁，培根和蘑菇的鲜香全融进去，一口下去超满足。做法简单，十几分钟搞定。
🌴食材：
乌冬面，2包（约400g）。
培根，3~4片，切小块。
口蘑，5~6朵，切片。
洋葱，半个，切丝。
🌴调味：
韩式辣酱，一勺。
淡奶油，100ml（或牛奶50ml+黄油10g）。
牛奶，100ml。
蒜末，3~4瓣。
生抽，一勺。
蚝油，半勺。
白糖，小半勺。
黑胡椒，少许。
盐，适量。
食用油，一勺。
🌴配料：
葱花，少许。
芝士粉，少许（可选）。
🌴做法：
1，煮乌冬面
乌冬面放入开水中，煮1~2分钟，煮散即可。捞出沥干，过一下凉水，更Q弹。⚠️ 别煮久，乌冬面本来就是熟的，煮久会烂。
2，煎培根
锅烧热，倒一勺油，放入培根，中火煎到微焦、出油。盛出备用。⚠️ 培根煎出油，后面炒菜更香。
3，炒配菜
锅里留底油，放蒜末、洋葱丝，炒香。加入口蘑片，翻炒到变软、出水。倒回培根，翻炒均匀。
4，调酱汁
加一勺韩式辣酱、一勺生抽、半勺蚝油、小半勺白糖、少许黑胡椒，翻炒均匀。倒入100ml牛奶、100ml淡奶油，大火煮开。⚠️ 淡奶油是灵魂，没有就用牛奶加黄油。
5，煮乌冬面
倒入煮好的乌冬面，大火快速翻炒，让每根面条都裹上酱汁。煮1~2分钟，汤汁浓稠就关火。尝一下咸淡，加适量盐。
6，装盘
出锅装盘，撒上葱花和芝士粉，趁热吃，奶香微辣，Q弹浓郁。
宝宝们乌冬面本来就是熟的，煮散就行，别煮久。淡奶油是灵魂，没有就用牛奶加黄油代替。辣酱和生抽有咸味，盐要少放。芝士粉可以增香，没有也行。
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