黄油烤南瓜是道简单又好吃的烤箱菜，南瓜烤到边缘微焦，内里绵密，黄油奶香渗进每一口，外焦里糯，当主食、当配菜都绝了。
🌴食材：
老南瓜，500g（选贝贝南瓜或板栗南瓜，水分少、更粉糯）。
黄油，20g（融化）。
玉米淀粉，1~2勺（约10~20g）。
盐，一小撮。
黑胡椒，少许（可选）。
蜂蜜，1勺（可选，最后刷）。
🌴做法：
1，切南瓜
南瓜洗净，不用削皮，切成约 2厘米厚 的月牙块，去掉籽。
2，拌粉
把南瓜块放入大碗，撒上 1~2勺玉米淀粉，轻轻拌匀，让每块南瓜表面薄薄裹一层。⚠️ 淀粉是脆皮的关键，薄薄一层就行，别裹太厚。
3，刷黄油
黄油隔水融化。烤盘铺油纸，南瓜平铺，用刷子把黄油液薄薄刷满每一块，撒一小撮盐。⚠️ 盐是灵魂，能激出南瓜的甜。
4，烤
烤箱预热 200℃，中层烤 25~30分钟。
5，翻面
烤到 15分钟 时，取出翻面一次，让两面都金黄。
6，出锅
筷子能轻松插透就熟了。喜欢甜口，趁热刷一层蜂蜜；喜欢咸口，撒黑胡椒或孜然粉。
宝宝们南瓜选贝贝南瓜或板栗南瓜，水分少、更粉糯。淀粉薄薄裹一层，烤出来更脆。黄油刷匀，奶香才均匀。盐能激出南瓜的甜，别省。喜欢甜的刷蜂蜜，喜欢咸的撒黑胡椒。
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