红茶汤素面是道快手素面，茶香清雅，汤色红亮，面条滑溜，配上紫菜、芹菜粒、芝麻盐，清淡暖胃，特别适合早上或没胃口的时候。
🌴食材：
细挂面，100g。
红茶，一小把（或红茶包2~3个）。
🌴配菜：
紫菜，一小块。
芹菜，1根（切粒）。
🌴配料：
姜片，2~3片。
葱花，少许。
🌴调味：
生抽，一勺。
盐，适量。
芝麻盐，一小勺。
香油，几滴。
清水，足量。
🌴做法：
1，泡茶汤
锅里加清水，放红茶、姜片，煮开转小火煮3~5分钟，滤掉茶叶，留茶汤。⚠️ 茶别煮久，久了会苦。
2，煮面
另起一锅水，烧开，放入挂面，煮到断生。捞出，沥干，放入碗里。⚠️ 面单独煮，汤才清。
3，加配菜
把紫菜撕成小片，芹菜切成小粒，撒在面上。
4，调茶汤
茶汤里加一勺生抽、适量盐、几滴香油，搅匀。
5，浇汤
把调好的茶汤，浇在面上，撒上葱花、芝麻盐。趁热吃，茶香清雅，紫菜鲜，芹菜脆，芝麻香。
宝宝们茶别煮太久，煮久了会苦。面单独煮，茶汤才清亮。紫菜、芹菜粒，提鲜增脆。芝麻盐是灵魂，最后撒，香味才足。
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